Грибы - особая форма жизни. Всего насчитывается чуть более 100 тысяч видов грибов. То что Мы собираем в лесу - называется - плодовым телом гриба, а сама "грибница" занимает многие квадратные метры вокруг этого тела гриба. Многие виды грибов съедобны для человека. На сайте представлен небольшой классификатор грибов, которые можно найти в лесу в средней полосе России.

У нас на сайте вы можете найти множество полезной информации о грибах, о способах собирания грибов, так же есть ответ на вечный вопрос - грибы надо резать или срывать? Ответ тут: Правила сбора грибов

Собирание грибов - "тихая охота", сближает нас с природой, помогает отдохнуть, избавиться от стресса, сбросить тем городской жизни.

Грибы - это ценнейщий источник природных питательных веществ (белков), микроэлементов, витаминов, всего того, что так нужно нашему организму. Как грибы правильно приготовить, чтобы не потерять вкусовых качеств грибов, подробно описано у нас на сайте.

Наиболее распространенными способами переработки и хранения грибов являются сушка, засолка, маринование, изготовление порошков и экстрактов. СУШКА Соление холодное горячее маринование Правила хранения грибов хранение соленых грибов хранение маринованных грибов